Boterkoek met gember en walnoten

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 03-03-2007
  • Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

  • Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

  • Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

    Boterkoek met gember en walnoten

Boterkoek waar je iedereen mee tevreden kunt stellen. Lekker vlug klaar en kan niet mislukken!

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
250 gram bloem -
200 gram witte basterdsuiker -
1 zakje vanillesuiker -
theelepel zout -
200 gram harde boter (in kleine stukken) -
1 ei (losgeklopt) en wat melk
klein potje gesneden gember
100 gram walnoten
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 356,31 kcal
Koolhydraten 39,27 g
Eiwitten 4,59 g
Vetten 19,80 g
Benodigdheden
Boterkoekvorm of springvorm of andere vornde vorm van 26 - 28 cm. - eventueel bakpapier

Bereidingswijze


Boterkoekvorm invetten en met paneermeel bestrooien. (Als je geen boterkoekvorm gebruikt bekleedt de vorm dan met bakpapier, zodat de koek later gemakkelijk is los te halen.)
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bloem, basterdsuiker, vanillesuiker, zout, boter en ½ losgeklopt ei door elkaar kneden. Deeg in de vorm doen. Met vorm ruitvorm op deeg maken. Over de helft van de boterkoek gember verdelen en over de andere helft walnoten. Rest ei vermengen met wat melk en over de koek strijken.

Koek in het midden van de oven in 20 minuten lichtbruin bakken (niet langer!)

Bron

Bak met plezier Oetker

Laatste reacties

alidada avatar
alidada 19-01-2014

De boterkoek was heerlijk Petra. Ik had alleen een vorm die 2 cm kleiner was. Resultaat na de aangeven tijd niet gaar. Dat had ik natuurlijk kunnen bedenken. 6 minuten erbij en hij was perfect! Mijn 'snoep buurvrouwen' waren er dolblij mee. Natuurlijk hebben wij ook een paar punten voor onszelf gehouden ;) Groetjes, Louise Ps probeerde een foto te uploaden maar dat ging niet. Zet hem wel op Facebook.

adeline43 avatar
adeline43 17-01-2014

ik neem je recept mee, dank je wel! Groetjes, Adeline

adeline43 avatar
adeline43 17-01-2014

leuk recept om met de ouderen op mijn werk te maken

ArualB avatar
ArualB 17-01-2014

Mmm, binnenkort maar eens proberen. Dank je wel!

alidada avatar
alidada 17-01-2014

Hij staat in de oven! Niet met walnoten maar alleen met gember. Ik ben benieuwd en je hoort het van mij.

moggie avatar
moggie 19-01-2008

subliem, en snel klaar, heb zelf ipv gemberstukjes gembersiroop gebruikt en samen met de walnoten over de hele boterkoek verdeeld.

alidada avatar
alidada 14-10-2007

Dit neem ik mee. Dank je wel voor dit recept. Groetjes, Louise

vdkubbe avatar
vdkubbe 22-03-2007

Hallo Petra, Ik heb gisteren op het werk je boterkoek gemaakt.Ik werk op een dagbehandeling in een verpleeghuis.Iedereen helpt mee met de bereiding en later peuzelen we het samen op.Het was lekkr. groeten vdkubbe

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten