*HETE BLIKSEM*

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 27-02-2007

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
1,5 kg.kruimige aardappelen.
zout, 500gr.zure appels(Goudrenet)
400 gr.zoete appels(Dijkmans zoet)
azijn, 4 speklapjes, 1 ui,2 eetlepels honing.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Kookpan.
Braadpan.

Bereidingswijze

1- Schil de aardappels en de appel.Was en
snijd de aardappels in stukken. Kook de
aardappels met wat zout in ca 10 min.gaar.
Snijd de appels in vieren en verwijder
de klokhuizen.Snijd 1/3 deel van de appels
in kleine blokjes en snijd de rest in
grove stukken.
2.Voeg als de aardappels 10 minuten koken
de grove stukken appels toe. Laat dit
samen nog ca.10 minuten koken. Giet het
vocht af. Breng het appelmengsel op smaak
met azijn,zout en peper.
3.Bak de speklapjes uit en haal ze uit de
pan.Pel de ui, en snijd deze in ringen en
bak de ui in het spelvet ca. 3 minuten.
4.Haal de ui uit de pan en bak de appel-
blokjes met de honing in het achtergebleven spekvet. Verdeel de hete bliksem over de
4 borden en leg de speklapjes met de ui
en de appelblokjes erop

Bron

Super de Boer

Serveertip

©

Laatste reacties

hilde1007 avatar
hilde1007 07-03-2007

dit ken ik niet,is zeker iets typisch hollands,ik neem even mee om dit hier ook eens te maken.

zomernacht avatar
zomernacht 01-03-2007

<img src=http://tinypic.com/14tardu.jpg> als kind gegeten en daarna nooit meer, dus als ik nu mijn kleinkinderen te logeren krijg ga ik hete bliksem maken ( weet nu het recept )en wie weet vinden ze het net zo lekker als ik vroeger. Groetjes Edith.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten