1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Surinaamse keuken
  5. Roti
  6. Roti Kip Kerrie

Roti Kip Kerrie

Door: harryenjolanda

  • Surinaams, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 22-02-2007

Ingrediënten 4 personen


4 eieren, 2 tn knoflook, 2 of 3 verse rode perpers, 1 ui, 500 gr aardappelen, 400gr kouseband of sperziebonen, zonnebloemolie, 1 eetl tomatenpuree, 1 blokje kippenbouillon, 2 eetl kerriepoeder (surinaams heet te koop bij de toko)500 gr kippedijen of drumsticks,4 rotivellen (te koop bij de toko), halve eetl djinten(gemalen komijn)


Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
roti kip kerrie
roti kip kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
Roti Kip Kerrie
roti kip kerrie
roti kip kerrie
roti kip kerrie

lekker lekker!!

lekker lekker!!

Lekker lekker

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Kook de eieren tot ze hardgekookt zijn. Hak de knoflook. Maak de peper schoon en snij hem fijn. Snipper de ui. Schil de aardappels en snij ze in partjes. Maak de kouseband schoon en snij ze in stukken.

Bereidingswijze

Verwarm wat olie in een wok. Voeg knoflook, peper, ui, tomatenpuree, bouillonblokje, djinten en kerriepoeder toe. Schep de aardappels en kouseband erdoor. Doe een deksel op de pan en laat in 15 min. Zachtjes stoven. Dep de kip droog en bestrooi ze met zout. Bak in een koekenpan de kip bruin. Doe de kip en de eieren (wel eerst pellen) na 30 minuten bij de aardappels en kouseband en laat dit nog 15 min. stoven. Verwarm de rotivellen in de magnetron tot ze heet zijn, verdeel ze over 4 borden en schep het kipmengsel erop.

Serveertip

Ik gebruik kipfilet omdat we niet zo van botjes houden

Bron

Via collega van mijn dochter



Reacties (22)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harryenjolanda
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top