Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. STOOFPOTJE MET WIJN

STOOFPOTJE MET WIJN

Door: harry_bijl

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 02-02-2007

Ingrediënten 4 personen


125O GR.RUNDERBRAADLAPPEN IN GROTE DOBBEL-
STENEN. EEN HANDJE WITTE BLOEM. 3 EL.OLIJF-
0LIE, 1 UI IN RINGEN, 1 BOS WORTELEN IN
PLAKJES,1 FLES RODE WIJN, 2 LAURIERBLAADJES
2 TAKJES TIJM, 1 KLEINE KNOLSELDERIJ IN
DOBBELSTENEN, 1 PREI IN RINGEN.


Verder heb je nodig


BRAADPAN


Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150gr C.
Bestrooi het vleesmet zout en laat het
10 minuten staan. Doe de braadlappen ver-
volgens in een plastic zak met de bloem
en
schud tot het vlees bedekt is met een dun
laagje bloem.
Verhit de olijfolie in een Braadpan en bak het vlees aan.Schep het dan uit de pan en
fruit in het bakvet de ui, de wortel een paar minuten. Vul de wijn aan met water
tot 1 liter en schenk dit in de pan samen
met 1 theelepel zout, de laurier en tijm.
Leg het vlees erbij en breng het geheel aan de kook.Haal de pan van het vuur,doe de deksel erop en zet hem in het midden van de
voorverwarmde oven.
Na 2 uur haal je de pan er even uit om de
knolselderij en prei toe te voegen.
Schep alles voorzichtig om en zet de psan
terug in de oven voor 1/2 tot 1 uur.
Het vlees is nu superzacht.
Lekker met friet of rijst.

Serveertip

©



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top