Geroosterd brood met ham-eiragout

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-01-2007

Hardgekookte eieren over en wat doe je ermee? Ik maakte er deze lekkere ragoutbroodjes mee. Wij vonden ze erg lekker.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
4 grote donkerbruine boterhammen - 2 hardgekookte eieren -
50 gram ham -
1 lenteuitje -
50 gram geraspte kaas -
20 gram boter - 20 gram bloem - 2 dl melk -
½ kippenbouillontablet
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Eieren pellen en in grove stukken snijden. Ham klein snijden. Lenteuitjes wassen en klein snijden. Boterhammen aan een kant roosteren onder de grill.
Boter smelten. Bloem in een keer toevoegen en goed roeren. Beetje voor beetje melk toevoegen. Steeds goed roeren en aan de kook laten komen. Bouillontablet verkruimelen en aan de roux toevoegen. Ei, ham en lente-uitjes erdoor roeren. Ragout over boterhammen verdelen. Kaas erover strooien en onder de ovengrill zetten. Als de kaas gesmolten is en mooi goudbruin ziet lekker opeten.

Bron

Eigen recept

Serveertip

Lekker hapje bij de lunch

Laatste reacties

sharktales avatar
sharktales 04-02-2007

Lijkt me heerlijk, vandaar dat ik je recept heb meegenomen. Groetjes Ria <img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20070204104658.jpg>

maryh avatar
maryh 03-02-2007

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20070121121348.jpg>

paula_bijl avatar
paula_bijl 01-02-2007

lijkt me erg lekker en neem het van je mee.Groetjes Paula

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten