1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus

Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus

  • Nederlands, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 28-01-2007

Ingrediënten 2 personen


1 grote pot bruine bonen -
1 grote ui -
1 teentje knoflook -
tijm -
paprikapoeder -
peper -
1 grote prei -
2 lente-uitjes (in stukjes)-
150 gram katenspek -
1 el mosterd -
3 el crème fraîche -
1 el olie
1 el balsamicoazijn


Verder heb je nodig


Grote koekenpan of wok


Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus

Een lekker gerecht! Jouw gehaktbal erbij gegeten. Groetjes Louise

Een lekker gerecht! Jouw gehaktbal erbij gegeten. Groetjes Louise
Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus
Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus
Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus
Bruine bonen met katenspek in mosterd-roomsaus

Dit gerecht maak ik vaak als ik heel weinig tijd heb. Het geheel varieert nogal eens, maar deze variatie vinden mijn man en ik allebei erg lekker.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bonen in zeef afgieten en afspoelen.
Ui en knoflook pellen en snipperen.
Prei in smalle ringetjes snijden, wassen en goed laten uitlekken.
Lente-uitjes wassen en in ringetjes snijden.
Katenspek in kleine blokjes snijden.
Crème fraîche en mosterd door elkaar roeren.
Olie verhitten.
Spek knapperig bakken.
Ui en knoflook toevoegen. Even mee bakken, maar niet bruin laten worden.
Prei toevoegen en even meebakken.
Bruine bonen toevoegen en al omscheppend verwarmen.
Kruiden erbij. Room en mosterd door de warme bonen mengen.
Op smaak maken met wat balsamicoazijn.
Garneren met lente-uitjes.

Serveertip

Heerlijk met een frisse salade.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (9)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top