Australische Rundvleescurry.

  • Australisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 27-01-2007

Een lekker gerecht wat veel in Australië wordt gegeten.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
  • 750 gr. runderlappen,
  • zout en peper naar smaak,
  • 50 gr. boter,
  • 2 uien,
  • 2 appels,
  • 1 el kerrie,
  • 1 el bloem,
  • 3 dl bouillon,
  • 1 blik ontvelde tomaten (450 gram),
  • 100 gr. rozijnen
  • 2 el azijn.

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
slow-cooker

Voorbereiding

  • Snijd het vlees in stukjes en bestrooi met peper en zout naar smaak.
  • pel en snijd de uien in stukjes.
  • Schil de appels en snijd ze in plakjes.

Bereidingswijze

  • Verhit de boter in de pan of wok en bak hierin de stukjes vlees rondom bruin.
  • Haal het vlees uit de pan en leg het onderin de slow-cooker binnenpan.
  • Voeg de kleingesneden uien en de plakjes appel toe aan het bakvet en bak deze ca. 3 min.
  • Roer de kerrie en de bloem door het mengsel.
  • Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon toe tot een gebonden geheel is ontstaan.
  • Voeg de tomaten met het sap uit het blik, de rozijnen en de azijn toe.
  • Breng het geheel aan de kook.
  • Giet het geheel over het vlees in de binnenpan.
  • Leg het deksel op de slow-cooker en zet de slow-cooker 1 uur op high en 6-7 uur op slow.

Serveertip

Serveer de curry in een diepe schaal en geef er rijst of aardappels en komkommersalade bij.

Laatste reacties

Cecila avatar
Cecila 18-04-2016

deze is zo lekker dat ik hem regelmatig maakt .bedankt

Ctjuh67 avatar
Ctjuh67 13-07-2014

Ik heb hem gemaakt alleen niet in een slow cooker, maar gewoon 3 uur zachtjes gestoofd. Hij is echt super lekker.

dinekeruit avatar
dinekeruit 22-03-2011

Heerlijke stoofpot, lekker met rijst en rode kool!

wilma_hoeve avatar
wilma_hoeve 31-10-2007

Wat een heerlijke stoofpot! Dit gaan we vaker eten.

deonart avatar
deonart 08-02-2007

bedankt! Deon

maryh avatar
maryh 03-02-2007

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20070121121348.jpg>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten