Australische Rundvleescurry.
- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Australische keuken
- Australische Rundvleescurry.
Australische Rundvleescurry.
Ingrediënten 4 personen
- 750 gr. runderlappen,
- zout en peper naar smaak,
- 50 gr. boter,
- 2 uien,
- 2 appels,
- 1 el kerrie,
- 1 el bloem,
- 3 dl bouillon,
- 1 blik ontvelde tomaten (450 gram),
- 100 gr. rozijnen
- 2 el azijn.
Verder heb je nodig
Slow-cooker
- 10.326Bekeken
-
110Bewaard +
-
Een lekker gerecht wat veel in Australië wordt gegeten.
Voorbereiding
- Snijd het vlees in stukjes en bestrooi met peper en zout naar smaak.
- pel en snijd de uien in stukjes.
- Schil de appels en snijd ze in plakjes.
Bereidingswijze
- Verhit de boter in de pan of wok en bak hierin de stukjes vlees rondom bruin.
- Haal het vlees uit de pan en leg het onderin de slow-cooker binnenpan.
- Voeg de kleingesneden uien en de plakjes appel toe aan het bakvet en bak deze ca. 3 min.
- Roer de kerrie en de bloem door het mengsel.
- Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon toe tot een gebonden geheel is ontstaan.
- Voeg de tomaten met het sap uit het blik, de rozijnen en de azijn toe.
- Breng het geheel aan de kook.
- Giet het geheel over het vlees in de binnenpan.
- Leg het deksel op de slow-cooker en zet de slow-cooker 1 uur op high en 6-7 uur op slow.
Serveertip
Serveer de curry in een diepe schaal en geef er rijst of aardappels en komkommersalade bij.
Deel dit recept
Reacties (9)
-
Cecila 18-04-2016
deze is zo lekker dat ik hem regelmatig maakt .bedankt -
Ctjuh67 13-07-2014
Ik heb hem gemaakt alleen niet in een slow cooker, maar gewoon 3 uur zachtjes gestoofd. Hij is echt super lekker. -
dinekeruit 22-03-2011
Heerlijke stoofpot, lekker met rijst en rode kool! -
wilma_hoeve 31-10-2007
Wat een heerlijke stoofpot! Dit gaan we vaker eten. -
Bekijk alle reacties
Ophalen reacties ...
Bekijk minder reacties
Bekijk minder reacties
