Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Australische keuken
  5. Australische Rundvleescurry.

Australische Rundvleescurry.

Door: sharktales

  • Australisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-01-2007

Ingrediënten 4 personen


  • 750 gr. runderlappen,
  • zout en peper naar smaak,
  • 50 gr. boter,
  • 2 uien,
  • 2 appels,
  • 1 el kerrie,
  • 1 el bloem,
  • 3 dl bouillon,
  • 1 blik ontvelde tomaten (450 gram),
  • 100 gr. rozijnen
  • 2 el azijn.


Verder heb je nodig


Slow-cooker


Een lekker gerecht wat veel in Australië wordt gegeten.

Ontdek meer:

Voorbereiding

  • Snijd het vlees in stukjes en bestrooi met peper en zout naar smaak.
  • pel en snijd de uien in stukjes.
  • Schil de appels en snijd ze in plakjes.

Bereidingswijze

  • Verhit de boter in de pan of wok en bak hierin de stukjes vlees rondom bruin.
  • Haal het vlees uit de pan en leg het onderin de slow-cooker binnenpan.
  • Voeg de kleingesneden uien en de plakjes appel toe aan het bakvet en bak deze ca. 3 min.
  • Roer de kerrie en de bloem door het mengsel.
  • Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bouillon toe tot een gebonden geheel is ontstaan.
  • Voeg de tomaten met het sap uit het blik, de rozijnen en de azijn toe.
  • Breng het geheel aan de kook.
  • Giet het geheel over het vlees in de binnenpan.
  • Leg het deksel op de slow-cooker en zet de slow-cooker 1 uur op high en 6-7 uur op slow.

Serveertip

Serveer de curry in een diepe schaal en geef er rijst of aardappels en komkommersalade bij.



Deel dit recept

Reacties (9)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sharktales
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top