1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Pasta pesto salade
  6. Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas

Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas

Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas
Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas
Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas
Pasta maaltijdsalade met kip, pesto pijnboompitjes en kaas
  • Frans, Salade
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 21-01-2007

Een geweldige maaltijdsalade als je van pesto houd. Helemaal straks voor de zomer is dit een geweldig recept

Deel dit recept

Ontdek meer:


Ingrediënten 4 personen


  • 300 gram spiraalmacaroni
  • 400 gram kipfilet
  • 2 el olijf olie
  • zout en peper
  • 5 volle eetlepels rode pesto
  • 1 tl citroensap
  • 3 teentjes knoflook
  • 300 gr kerstomaatjes
  • 4 lente uitjes
  • 70 gr pijnboompitjes
  • 100 gr geraspte jonge kaas
  • 3 el gesnipperde basilicum


Bereidingswijze

  • Kook de macaroni beetgaar volgens aanwijzingen op de verpakking
  • Snijd intussen de kipfilet in kleine stukjes. Verhit 1 el olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en toerbak de stukjes kip in ca 4 minuten rondom bruin en gaar. Bestrooi ze met zout en peper en laat ze afkoelen.
  • Meng de pesto met de rest van de olie, het citroensap en de uitgeperste knoflookteentjes.
  • Laat de pasta goed uitlekken en roer het pestomengsel door de nof warme pasta. Laat de pasta afkoelen.
  • Snijd de schoongemaakte tomaatjes in vieren en de schoongemaakte lente-uitjes in stukjes van ca 2 cm.
  • Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag goudbruin en laat ze op een bord afkoelen.

Dit recept is te vinden in:

Bron

Kookboek



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud


Reacties (12)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Volgend recept
Top