Tilapia met Ananas-salsa

  • Antiliaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 17-01-2007

Sappige, gegrilde tilapia met een pittig-zoete ananas-salsa. Let's go exotic!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
VOOR DE SALSA: 2 a 3 plakken ananas (liefst verse, in kleine blokjes); 1 rood pepertje (in lengte gehalveerd, ragfijn gesneden); 1 lente-ui (in heel dunne ringetjes); paar takjes korianderblaadjes (grof gehakt). 4 Tilapiafilets (ca 150 gr); olijfolie om te bestrijken; zeezout en versgemalen zwarte peper.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
grillpan of hete ovengrill

Voorbereiding

zie ingr. lijst

Bereidingswijze

Maak de salsa als eerste. Meng alle ingredienten door elkaar in een kom en zet eventjes koel weg. Warm de grillpan of oven voor. Besmeer de tilapia met olijfolie en grill hem/haar in 8-10 minuten gaar en sappig. Bestrooi dan pas met zeezout en peper.

Bron

Janny van der Heijden / Eindhovens Dagblad

Serveertip

Gewoon lekker oppeuzelen met evt rijst of gebakken aardappeltjes erbij!!!

Laatste reacties

carolientje61 avatar
carolientje61 13-05-2009

Ik neem je recept mee. Bedoeling om vanavond te maken, dus je hoort nog wat we er van vonden. gr Carin

britha avatar
britha 11-05-2009

Gisteren gegeten met mijn dochter, echt heerlijk! vooral de combinatie met de verse ananas salsa, Groetjes Ritha

sublime5 avatar
sublime5 25-04-2008

Heb hem gister gemaakt eerste keer dat ik in de keuken stond :$ was heel lekker en makkelijk te bereiden een aanrader

lafyathan avatar
lafyathan 08-02-2008

Ik heb hem mee genomen en ga het zeker eens proberen

ggiea avatar
ggiea 19-01-2008

Lijkt me lekker heb het meegenomen.groeten Agnes

zizypha avatar
zizypha 21-10-2007

Ook al is dit recept niet authentiek Antilliaans het past prima in de moderne Tropische keuken. Ik heb het dan ook favoriet gezet.

annekeveenma avatar
annekeveenma 11-09-2007

We hebben lekker gegeten vanavond. Zelfs de kinderen. Eenvoudig te bereiden, alles was op. Groetjes Anneke

fluo avatar
fluo 02-02-2007

We hebben dit gerecht vanavond gegeten en het was heerlijk. Deze houden we er in!

fluo avatar
fluo 21-01-2007

Dit recept lijkt me erg lekker. Weet nog niet wanneer ik em ga maken, maar ik neem em alvast mee. Groentjes, Fluo

keukenlab avatar
keukenlab 19-01-2007

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20070119122413.jpg>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten