1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. Fazant
  6. fazant met appel

fazant met appel

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 16-01-2007

Ingrediënten 4 personen




1 ui
2 appels
4 fazantfilets
peper/zout
30gr ganzenvet
750gr zuurkool
1dl witte wijn
2dl kippebouillon(van een tablet)
4 eetlepels calvados
1 theelepel komijnzaad
100gr ontbijtspek


Verder heb je nodig


Koekenpan-mes


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Appels schillen en klokhuizen verwijderen,fazantfilets kruiden met peper en zout
ui snipperen
bouillon trekken

Bereidingswijze


pel en snipper de ui,schil de appels en verwijder de klokhuizen en snij ze in niet te dunne partjes.bestrooi de fazant met per/zou.verhit de vet in een ruime braadpan en bak de filets aan beide kanten bruin,nee dan de filet uit de pan en bak de ui goudgeel en glazig,voeg daarna de zuurkool-appel-wijn-bouillon-calvados en de komijn toe en breng alles aan de kook,verdeel de spek over de filets en leg ze op de zuurkool in de pan,stoof alles in 20/25 gaar

Serveertip

Heerlijk met aardappelpuree

Bron

Uit tijdschrift



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja19


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja19
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top