- Home
- Recepten
- Hoofdgerecht
- Chileense keuken
- Zoete pittige chiligarnalen
Zoete pittige chiligarnalen
- Chileens, Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op 16-01-2007
Ingrediënten 4 personen
- 5 eetlepels chili-knoflooksaus
- 2 eetlepels tomatensaus
- 2 eetlepels chinese rijstwijn
- 1 eetlepel chinese zwarte azijn
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel maïzena, gemengd met 1,25 dl water
- 2 eetlepels arachidolie
- 1 gember van 3 cm, in juliennereepjes gesneden
- 2 tenen knoflook gijngehakt
- 5 lente-uien in stukken van 3 cm gesneden
- 1 kg rauwe grote gepelde garnalen
- fijngehakte lente-ui ter garnering
- 2.436Bekeken
-
10Bewaard +
-
Lekker pittig wokrecept, dat niet moeilijk is en daarenboven snel klaar is.
-Meng voor de roerbaksaus de chili-knoflooksaus in een kom met de tomatensaus, rijstwijn, azijn, sojasaus, suiker en het maïzenapapje.
- Verhit de wok op hoog vuur, giet er de olie in en zwenk de wok even zodat de olie uitloopt.
-Voeg de gember, knoflook en lente-ui toe en roerbak 1 min..
-Voeg de garnalen toe en roerbak 2 min., of tot de garnalen net roze beginnen te worden en neem uit de wok.
- Giet de roerbaksaus in de wok en laat onder roeren 1-2 min. sudderen, of tot de saus wat dikker wordt.
-Schep de garnalen weer 1-2 min om in de wok, of tot ze gaar zijn.
-Bestrooi met de gehakte lente-ui.
Dien op met rijst of dunnen eiernoedels.
Reacties (3)
-
marionrooijackers 20-01-2007
ha marc, via de visclub kom ik je recept tegen. zoiets maak ik zeer regelmatig, maar dit is net weer wat anders, dus ik neem het mee. bedankt. liefs marion. -
peperfreaky 18-01-2007
Hoi, Neem het recept mee lijkt me lekker .Ga het gauw eens maken Bedankt en groetjes Ine
Bekijk minder reacties
