1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. OPOE'S BIETEN SALADE

OPOE'S BIETEN SALADE

  • Nederlands, Salade
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 07-01-2007

Ingrediënten 4 personen


500 GR GEKOOKTE EN GERASPTE BIETJES
2 UITJES
2 BLIKJES ANSJOVIS GEFILEERD
4 EIEREN GEKOOKT CA.7 MINUTEN
4 ZOUTE HARINGEN
3 ZURE HARINGEN
3 AUGURKEN GROOT
1 KG.AARDAPPELS GEKOOKT EN GESTAMPT
3 GROTE EETLEPELS MAYONAISE
1 EETLEPEL GEDROOGDE KRUIDEN, PETERSELIE,BIESLOOK,BASILICUM (ELK 1 EL.)


Verder heb je nodig


1 GROTE SCHAAL, SPATEL EN STAMPER


EEN OUDEJAARSDAG TRADITIE UIT GROOTMOEDERS TIJD

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

AARDAPPELS KOKEN EN AF LATEN KOELEN
GERASPTE BIETJES DOOR DE AARDAPPELS STAMPEN
UITJES EN ANSJOVIS FIJN SNIJDEN EN OVER DE AARDAPPELS VERSPREIDEN,EN DOOR ELKAAR MENGEN
GEKOOKTE EIEREN,ZOUTE HARINGEN,ZURE HARINGEN,AUGURKEN ALLES FIJNSNIJDEN EN OVER DE AARDAPPELS VERSPREIDEN EN DAARNA HET GEHEEL FLINK MENGEN.
dE MAYONAISE TOEVOEGEN MET DE KRUIDEN EN HET GEHEEL NOGMAALS FLINK DOOR ELKAAR ROEREN/MENGEN
DAARNA HET GEHEEL EEN HALF UUR LATEN INTREKKEN.

Bereidingswijze

MIJN GROOTMOEDER MAAKTE DEZE HEERLIJKE BIETENSALADE VROEGER ALS TRADITIE OP OUDEJAARSDAG EN -AVOND.
MIJN OUDERS HEBBEN DIT VOORTGEZET EN WIJ HEBBEN DIT WEER OVERGENOMEN.
VANDAAR,OPOE'S BIETENSALADE

Serveertip

ALS DE TREK BEGINT TE KOMEN, SERVEREN OP SCHAALTJES MET EEN HEERLIJK GLAASJE WITTE WIJN.

Bron

FAMILIE ARCHIEF



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van b-leli


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van b-leli
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top