1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Engelse keuken
  5. Heerlijk vis (schol) gerecht. (slank)

Heerlijk vis (schol) gerecht. (slank)

Door: alidada

  • Engels, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-01-2007

Ingrediënten 2 personen


  • 2 scholfilets met vel van ongeveer 140 gram per stuk
  • 1½ el olijfolie
  • 1 vette teen knoflook, in dunne plakjes gesneden.
  • 1 grote prei, gewassen en in hele dunne reepjes gesneden.
  • sap van 1 citroen plus 1 citroen in partjes gesneden.
  • zout en versgemalen zwarte peper


Verder heb je nodig


  • Grill/Oven.
  • Koekenpan
  • 2 voorverwarmde borden


Een slankrecept. Bevat per persoon 203 calorieën. Ik las dit recept in een Engels kookboekje,toen ik het recept plaatste had ik het nog niet gemaakt maar nu al vele keren. Het smaakt heel lekker. Bovendien is een Slank en gezond recept altijd meegenomen nietwaar?

Ontdek meer:

Voorbereiding

  • Verwarm de gril voor op hoog.
  • Leg de schol met het vel naar beneden op een ingevette bakplaat (of bakvel waar geen vet bij nodig is).
  • Bestrooi met zout en de peper.
  • Besprenkel met ½ el van de olie.
  • Grill de vis voor ongeveer 2-3 minuten (niet nodig om de vis om te keren).

    Bereidingswijze

    • Terwijl de vis onder de grill ligt, verhit je de rest van de olie in een kleine koekenpan.
    • Doe de knoflook en de prei erin en bak zachtjes tot het wat gekleurd is en zacht.
    • Giet het citroensap erover en haal de pan van het gas.
    • Haal de vis onder de grill en met een vismes.
    • Leg ze op de voorverwarmde borden en doe het knoflook-prei mengsel erover heen.
    • Verhit de overgebleven vinaigrette in de pan tot heel heet en giet dit over de vis
    • strooi er eventueel nog wat peper en zout over.

Serveertip

  • Serveer met de citroenpartjes als garnering (en eventueel nog om over de vis te sprenkelen.)

    .
  • Lekker met kleine (gekookte) aardappeltjes. Volgens de dieetwijzer bevat 1 opscheplepel gekookte aardappeltjes 40 cal. Neem twee of drie opscheplepels en je zit nog aan weinig calorieën!
    Eenvoudige salade erbij en je bent klaar.

Bron

Good Food 101 meals for two



Deel dit recept

Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van alidada
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top