Linzensoep

een vegetarisch gerecht, echte winterkost.

Voorbereiding

Neem een grote ui en anderhalve paprika, in stukjes. Deze worden, samen met twee geperste knoflooktenen gefruit in een scheutje olijfolie.Als de stukjes ui glazig zijn, een half pak linzen erdoor roeren, anderhalve liter water, peper en drie bouillonblokjes. Rustig laten pruttelen gedurende een half uurtje

Bereidingswijze

Een half pond shoarma-reepjes-vlees donkerbruin bakken in een koekenpan. Met de staafmixer en een half bekertje zure room de soep glad pureren en opscheppen. Voor de liefhebbers een schepje van het shoarmavlees in de soepkom erbij scheppen.

Serveertip

Lekker met Turks brood.