Courgettesoep op de wijze van oma

  • Belgisch, Soep
  • 30-60 min.
  • Courgettesoep op de wijze van oma

    Courgettesoep op de wijze van oma

    Courgettesoep op de wijze van oma

  • Courgettesoep op de wijze van oma

    Courgettesoep op de wijze van oma

    Courgettesoep op de wijze van oma

Courgettesoep met kerrie, paprika en mosterd

Deel dit recept

Ingrediënten 4 recipe.people
2 grote courgettes (+- 30cm)
2 uien
2 knoflookteentjes
1 eetlepel mosterd
1 koffielepel kerriepoeder
1 koffielepel paprikapoeder
1,5 l kippebouillon = 2,5 blokjes
1 eetlepel olie
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 1109,95 kcal
Koolhydraten 68,73 g
Eiwitten 33,81 g
Vetten 67,69 g

Bereidingswijze

Snij de courgettes in blokjes, de uien in reepjes en pers de knoflookteentjes uit. Stoof deze groenten aan in olie.
Voeg mosterd, kerrie en paprikapoeder toe en laat eventjes bakken.
Giet de kippebouillon erbij. Kook de groenten gaar in +- 20 min.
Mix de soep met in staafmixer.
Serveer de soep warm.
Heel lekker is het om er gruyèrekaas aan toe te voegen en eventueel brootcroûtons bij te voegen.
Smakelijk

Bron

Oma

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

ilsedebacker avatar

Doorsturen

Home Recepten