Aardappel-knoflookpuree met pesto, prei en kaas
- Vegetarisch, Vegetarisch
- 0-10 min.
Ingrediënten
aardappelen voor 4 personen, geschild of aardappelpuree voor stamppot;2 preien, in ringetjes;
2 dl schenkbare room (bijvoorbeeld kookroom);
3 teentjes knoflook, geperst;
50 gram boter;
peper;
2 eetlepels pesto;
200 gram extra belegen kaas in kleine blokjes
Bereidingswijze
1. Kook de aardappelen met zout gaar.
2. Kook de prei in circa 8 minuten gaar.
3. Stamp een puree van de aardappelen, room, pesto, peper, boter en prei.
4. Voeg als laatste de kaas toe en warm goed door.