1. Home
  2. Recepten
  3. Engelse keuken
  4. eijerpuns

eijerpuns

  • Engels,
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 05-12-2006

Ingrediënten 20 personen


U heeft nodig
10 Eiener
06 pakjes Slagroom
1/8 liter Cognac
1/4 liter sharry
1/8 liter wisky
4 eetlepels suiker


Verder heb je nodig


3 komen en 3 gaarders en een pollepel


Voor eijerpuns te makenn heeft u veel komen nodig en alles gaat nog met het hantje dus niet met de mixer dus het is een oud Engel drankje voor oud en nieuw en nu ook voor u dus

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Als moet vetvrij zijn

Bereidingswijze

Doe de eiwit in de eene kom en de eigeel in de ander kom
klop de eiwit tot dat hij goed stijf is
pak de volgede kom met het eigeel en ook die klop u tot dat hij stijf is
en nu de pakjes slagroom ook in een groote kom en maar 4 eetlepels suiker er bij doen
en ook klopen tot dat hij goed stijf is
als u dat gedaan heeft mag u eerst de eiwit en eigeel er bij doen voorzichtig omschepen
nu de drank er bij doen en ook voorzichtig omschepen en even met rust laten voor 15 minuten

Serveertip

Zet de groote schaal op tavel met de glassen er omheen het is pas een groot feest als u de glassen even het rantje nat maakt en dan even in de suiker depen dan de eijerpuns erin met een klein lepel smulen maar
laat ook even weeten hoe je het vond hoor

Bron

Oud engels vrouwtje heeft het mij gegeven dus fam recept



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van dotty557


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van dotty557
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top