Erwtensoep uit de slowcooker

  • Nederlands, Soep
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 02-12-2006

Deel dit recept

Ingrediënten
  • een pak spliterwten
  • 1 prei
  • 1 winterwortel
  • 1 knolselderij
  • 1 grote of 2 kleine aardappels
  • 1 1/2 l.water
  • 3-4 bouillonblokjes
  • 2 schouderkarbonade`s
  • rookworst
  • zout en peper
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 3785,49 kcal
Koolhydraten 371,36 g
Eiwitten 231,59 g
Vetten 141,35 g
Benodigdheden
Slowcooker
Snijplank en mes

Voorbereiding

Verwarm de slowcooker 20 min. voor op "hoog"
Maak de prei, winterwortel en knolselderij schoon en snijd ze in plakjes, ringetjes of blokjes.
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes

Bereidingswijze

Doe de spliterwten, in de slowcooker.
Leg de schouderkarbonade`s erop en leg hierop de prei, winterwortel, knolselderij en aardappel
Schenk het water erop en voeg de bouillonblokjes toe
Stel de cooker in op "laag" en laat zo`n 8-10 uur koken.

Als de soep klaar is haal je de karbonade`s eruit en snijd je ze in stukjes.
Doe ze weer in de pan samen met de in plakjes gesneden rookworst en laat nog lekker even doorwarmen.

Bron

Achterop het pak spliterwten en aangepast voor de slowcooker

Serveertip

Ik heb zelf voordat ik het vlees en de rookworst weer terugdeed, de soep met de staafmixer wat gepureerd
Erg lekker met (meergranen) stokbrood.

De soep is ook goed in te vriezen

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

ericajos avatar
ericajos 07-01-2018

1/2 l.water is wel erg weinig. Op 500 gram erwten (een heel pak) gebruik ik op het gas 2 liter water. Mijn slowcooker mag overigens ook nooit leeg aanstaan!

Pedeki avatar
Pedeki 22-12-2015

Heerlijk, eindelijk weer een erwtensoep zoals hij hoort te smaken. Ik heb alleen i.p.v. de schouderkarbonade krabbetjes genomen en heb 125gr spekreepjes en een bouillonblokje minder.

hannekesp avatar
hannekesp 13-01-2011

de spliterwten van te voren laten weken, anders blijven ze toch te hard! Volgende keer proberen

margje_a avatar
margje_a 26-04-2009

Ik ga hem zeker een keer maken binnenkort, dus even meegenomen. Marga

harmony avatar
harmony 15-01-2009

Voor een wat steviger smaak kun je nog een hamschijf toevoegen.

alidada avatar
alidada 31-12-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20061231121136.jpg> Het was erg lekker, ik maak het voortaan in de slowcooker!.Ook ik heb de soep gepureerd (in de blender, en ook natuurlijk eerst het vlees eruit..Ha Ha!).Vandaag kwamen kleinkinderen logeren, ze vonden het heerlijk!(wij ook).Lekker een bruin stokbrood erbij MMM.. ik hou hem erin! Groetjes van Louise

alidada avatar
alidada 16-12-2006

Hier hetzelfde, leuk om erwtensoep in de slowcooker te maken dus ik neem je recept mee, maar in mijn gebruiksaanwijzing staat met dikke letters gedrukt dat ik hem NOOIT LEEG MAG VOORVERWARMEN. Misschien heb jij een andere en mag het wel? Groetjes van Louise

sharktales avatar
sharktales 04-12-2006

Ik heb het recept meegenomen, want ik ben van plan om misschien ook een slowcooker te gaan aanschaffen. Dus dit recept lijkt me wel een lekker begin. Bedankt.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten