Chocoladetruffeltaart

  • Internationaal, Banket
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 14-11-2006
  • Chocoladetruffeltaart

    Chocoladetruffeltaart

    Chocoladetruffeltaart

Deze verrukkelijke chocoladetaart kreeg ik op een verjaardag. Er stonden meer taarten maar deze was het eerste op. Echt een aanrader en heel gemakkelijk te maken. De taart wordt niet gebakken maar moet opstijven in de koelkast. Wel een caloriënbom, maar voor een keertje mag dat toch, nietwaar?

Deel dit recept

Ingrediënten 12 personen
5 plakken kruidkoek - 400 gram extra pure chocolade - 1/2 liter slagroom op kamertemperatuur - 3 eetlepels koffielikeur - 2 eetlepels poedersuiker - 1 eetlepel cacaopoeder
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
springvorm van plm. 22 cm - bakpapier - slagroomklopper of mixer

Voorbereiding

Bekleed de springvorm met bakpapier. Bedek de bodem van de vorm met dunne plakken kruidkoek. Breek de chocolade in stukjes en smelt de chocolade au-bain-marie of in de magnetron. Laat de gesmolten chocolade wat afkoelen. Klop de slagroom lobbig en voeg de likeur toe. Schenk de helft van de chocolade bij de room en spatel dit voorzichtig met een pannenlikker door elkaar.
Voeg de rest van de chocolade toe en spatel deze er ook door. Doe het chocolademengsel in de vorm. Strijk de bovenkant glad en laat de taart een nacht in de koelkast opstijven.

Bereidingswijze

Verwijder de springvorm. Meng poedersuiker met cacaopoeder en zeef dit boven de taart.

Bron

Chocolade, uitgave van AH

Serveertip

Snij de taart in kleine stukken want hij is erg machtig!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 28-06-2016

Alvast gefeliciteerd Caro en veel succes met deze heerlijke taart.

caroca avatar
caroca 28-06-2016

Deze neem ik mee voor de verjaardag van mijn dochter. Bedankt voor het delen, groet Caro

Carlisle avatar
Carlisle 16-05-2012

Toevoeging: na een nachtje in de koelkast was hij een stuk lekkerder !! Veel steviger en niet meer die mousse van de dag ervoor.

Carlisle avatar
Carlisle 14-05-2012

Vandaag gemaakt. Ik vond het meer chocolademousse dan taart :-) De rest van het gezin vond het lekker. We hebben nog geen kwart ervan op, zo machtig is het.

lapaulina avatar
lapaulina 22-02-2010

Hoi,zaterdag geserveerd op mijn verjaardag samen met nog 2 smulwebtaarten en natuurlijk was het allemaal een groot succes! Erg machtig maar ook erg lekker,deze truffeltaart,groetjes Pauline

wooley avatar
wooley 10-02-2007

Hoi Petra, weer eentje meegenomen van je! Groetjes Jacqueline

naus_marijke avatar
naus_marijke 17-01-2007

Hallo Petra, Tijdens het bezoekje aan jouw site, heb ik dit recept meegenomen! Wel g??n Sonja Bakker, maar dit moet ook ??n keer kunnen. Groetjes, Marijke

grimmigbeertje avatar
grimmigbeertje 28-12-2006

ik heb het meegenomen liefs van lucy

fa302415 avatar
fa302415 25-11-2006

hallo Petra zie er lekker uit zal zeker recept uit proberen groeten Roland

maryh avatar
maryh 17-11-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20061019051312.gif>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten