1. Home
  2. Recepten
  3. Vegetarische keuken
  4. Preisoep met tuinkers

Preisoep met tuinkers

  • Vegetarisch, Soep
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 13-11-2006

Ingrediënten 4 personen


2 middelgrote aardappelen, geschild in blokjes gesneden;
2 preien, in ringetjes;
30 g / 2 doosjes tuinkers, afgeknipt en gewassen;
1 ui, gesnipperd;
1 teentje knoflook, fijngeperst;
1 el boter;
500 ml groentenbouillon;
100 ml (slag)room;
witte peper en zout;
1 mespunt nootmuskaat;
2 tomaten, in kleine blokjes gesneden



Deel dit recept

Ontdek meer:

Serveertip

1. Ui en knoflook fruiten in boter.
2. Bouillon en aardappel toevoegen, heel kort aan de kook brengen en dan 25 minuten laten sudderen.
3. Na 10 minuten prei toevoegen.
4. 10 minuten later de tuinkers (dus nog 5 minuten)
5. Van het vuur af, room erdoor en soep pureren.
6. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat en garneren met tomatenblokjes en eventueel wat apart gehouden tuinkers.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van smivla


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van smivla
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top