Erwtensoep op z'n Weight Watchers (4 punten per persoon)
- Nederlands, Soep
- 60-120 min.
- Geplaatst op 23-10-2006
Uit het 365 dagen kookboek van de Weight Watchers.
Ik heb het recept ietswat aangepast. In plaats van een kilo aardappels, doe ik er een paar aardappels in
Ingrediënten 4 personen
150 gr spliterwten,4 boullionblokjes,opgelost in 2 liter water,
2 uien,
2 preistengels,
2 wortels,
1/2 knolselderij,
paar aardappels,
1/2 bos selderij,
200 gr magere ham,in blokjes,
zout en peper.
Voorbereiding
Week de spliterwten in water. Snijd de prei in ringen,de wortels in plakjes,de knolselderij en de aardappels in blokjes en de selderij in grote stukken.
Bereidingswijze
Kook de spliterwten in het water samen met de bouillonblokjes,de gesnipperde uien,de prei,de wortelen en de aardappelen in ongeveer 1,5 uur gaar. Voeg de selderij en de blokjes ham toe en laat nog even meekoken. Breng op smaak met zout en peper.
Bron
365 dagen kookboek van de Weight Watchers
Serveertip
Je kunt er nog magere rookworst of knakworstjes in plakjes aan toevoegen. Reken er dan wel extra punten voor.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
OK maar, misschien in strijd met dat 365 dagen mager kookboek, kook een pond varkesschenkel mee i.p.v. de hamblokjes. En ook al heb ik nooit een gewichtsprobleem gehad (76 kilo bij een lengte van 179) ik ben hier in Thailand 8 kilo afgevallen terwijl ik alles eet waarvan ik geniet. Zonde van de maatpakken die ik hier eerder heb laten maken..
Ik heb eveneens het boek 365 dagen, wel de nieuwe versie (fleixpoints). Ik kan dit recept echter niet terugvinden ... kan je me de pagina eventueel laten weten? thx Binnie