FEUILLETE AU CHOU

  • Frans, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 20-10-2006

Deel dit recept

Ingrediënten
200 g groene koolbladeren zonder harde nerf, 450 g halfom gehakt, 250 g bladerdeeg, 1/2 glas witte wijn, 4 eetlepels tomatensaus, (1 teentje knoflook), 1 takje salie+ rozemarijn, fijngeknipt. 1 eidooier, olijfolie, peper en zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

koolbladeren blancheren in kokend water met een snufje zout, afgieten en af laten koelen.

Bereidingswijze

roerbak het gehakt met salie, rozemarijn (en knoflook) in een scheutje olijfolie. P en Z naar smaak. Wijn toevoegen + tomatensaus en nog 10 min laten pruttelen. Bladerdeeg uitrollen tot een grote rechthoek. De koolbladeren erover verdelen, randen vrijlaten. Schep de vlleesvullling erover en rol het geheel op. Versieren met wat deegrestjes en met losgeklopt eidooier bestrijken. 40 min bakken in oven 180?C.

Serveertip

Heerlijk met een kaassausje met komijn!

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 15-11-2012

Dit recept zet ik graag in mijn kookboek Nelly. Lijkt me heerlijk. Hoop het snel te maken. Bedankt, Petra

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten