Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Vegetarische keuken
  5. Gegratineerd zevenblad

Gegratineerd zevenblad

Door: jolanda_70

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 02-10-2006

Ingrediënten 2 personen


Een slamandje vol zevenblad (alleen de blaadjes) - 1 el olijfolie - 1 ui - 1 dl groentenbouillon - peper - nootmuskaat - 150 gr champignons - 1 el tarwemeel - 1 dl room - plakken (harde) geitenkaas (of een andere pittige kaassoort)



De (h)eerlijke smaak van 'onkruid'. Zalig recept!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Zevenblad wassen en uitlekken. Champignons in dikke plakken snijden. Ui snipperen. Ovenschaaltje invetten. Oven voorverwarmen op 200 graden.

Bereidingswijze

Ui licht fruiten. Zevenblad en champignons toevoegen. Even laten stoven. Bouillon toevoegen. Ca. 10 minuten laten sudderen (beetje afhankelijk van de 'leeftijd' van het zevenblad, ouder blad heeft langer nodig). Bouillon afgieten (bewaren). Groenten laten uitdampen en in de Ovenschaal doen.
Bouillon opnieuw verhitten. Tarwemeel oplossen in een beetje water en samen met de room aan bouillon toevoegen. Kort doorkoken. Evt. op smaak met nootmuskaat en peper. Over groenten gieten. Bedekken met de kaas. Ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden (evt. nog even onder de grill).

Bron

Www.tournedos.nl



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van jolanda_70
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top