1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Bonen
  5. Bruine bonen
  6. Chili con Carne (slowcooker)

Chili con Carne (slowcooker)

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 27-09-2006

Ingrediënten 6 personen


750 gram mager rundvlees of gehakt250 gram magere spekblokjes1 eetlepel bloem2 flinke uien in plakjes2 teentjes knoflook1 groene paprika in plakjeswat champignons (bv 150 gr) in vieren1 blik tomaten gepeld met sap1 klein blikje tomatenpuree100 ml waterscheut olijfolie100 ml rode wijnkruiden: 2 theelepels chilipoeder, 1 flinke theelepel gemalen komijn, zout en peper,1 theelepel kaneel,evt 1 fijngesneden verse rode (chili)peper(als je van echt pittig houdt),1 laurierblaadje1 blik bruine bonen en 1 blikje kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld


Verder heb je nodig


Planken, mes, keukenmachine en!! een slowcooker (Voor uitleg over de slowcooker zie mijn pagina)


Chili uit de crockpot/slowcooker smaakt nog lekkerder. Door het lange sudderen vermengen de smaken zich tot een verukkelijk gerecht.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maal het rundvlees grof in de keukenmachine of gebruik gehakt. Snijd alle groenten.
Bak het spek zachtjes uit met een scheut olijfolie,bak het vlees/gehakt even kort rul mee met het spek, strooi hierover de bloem en laat het even meebakken.
Vermeng in een pannetje het sap van de tomaten, de tomatenpuree en alle kruiden. Laat dit even met het water warm worden.

Bereidingswijze

Doe alles (de groenten rauw) in de slowcooker en vermeng het voorzichtig met een houten lepel. Ook de warme vloeistof!Voeg de wijn meteen toe, dan vermengd de smaak zich lekker en kookt de alcohol weg.
Doe de deksel erop en laat het minimaal 8 uur op stand laag staan. Doe er 1 1/2 uur voordat je gaat eten de bonen doorheen en laat deze meewarmen.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Je kunt hiermee nog meer varieren: bv voeg aan het begin wat aardappelblokjes toe, dan heb je een complete maaltijd. Dan wel de kooktijd verlengen naar ong 10 uur.Zet een schaaltje zure room (zelfgemaakte van slagroom met citroensap) op tafel zodat iedereen dit naar smaak kan toevoegen.
Lekker met frisse ijsbergsla en tortilla's



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van slow-cooker


Reacties (11)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van slow-cooker
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top