Labu
- Iraans, Bijgerecht
- 20-30 min.
Salade van grofgegroeide bietenwortels en ...
Voorbereiding
Leg 1 of 2 gewassen, maar ongeschilde bietenwortels in de oven of een stoomkoker. Kook ze zacht.
Bereidingswijze
Schil ze, snijd ze fijn en dien op met koude uitgelekte yoghurt of kwark.
Serveertip
Tip: dobbelstenen besprenkelen met olijfolie, citroensap, fijngesneden ui en peterselie toe.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
