1. Home
  2. Recepten
  3. Nagerecht
  4. Goedkope en snelle keuken
  5. bavarois met pittige mango uit de oven

bavarois met pittige mango uit de oven

  • Goedkoop en snel, Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 29-08-2006

Ingrediënten 3 personen


-1 Mango -1 rood pepertje -6 eetlepels suiker
-citroenschil van 1 citroen -zwarte peper -0,5 dl balsamicazijn -2 velletjes gelatine - 2dl volle (griekse/turkse) yoghurt -1 dl slagroom


Verder heb je nodig


Bakvormpje(s) voor de bavarois


Overheerlijk toetje door de combinatie van de zcht romige bavarois met de pittige mango.
Zeer apart!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Rasp de citroen, onpit het pepertje en snijdt in ringetjes, klop de slagroom net niet helemaal stijf. week de gelatine in koud water en Los de gelatine op in 2 eetlepels kokend water.

Bereidingswijze

Voeg de yoghurt en de slagroom samen, schep de citroenschil en 1 eetlepel suiker door het mengsel en giet het in de vorm. Laat 2/3 uur opstijven in de ijskast.
Snijdt de mango in dikke plakken en voeg de ringetjes rode peper erbij. De 2 eetlepels suiker erin en zet 5 minuten onder hete grill. Doe ondertussen de balsamicoazijn in een pannetje met 2 eetlepels suiker en een beetje zwarte peper (versgemalen)en laat tot de helft inkoken.

Serveertip

Dresseer de mango met de siroop en schep deze rond de bavarois op een groot bord/schaal.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van angelmelody


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van angelmelody
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top