Ovenschotel met zalm, aardappels en snijbiet

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 28-08-2006

Lekker zachte en romige ovenschotel met zalm, aardappel en snijbiet(of spinazie)

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 gr. zalmfilet, 750 gr. aardappelschijfjes, 500 gr. snijbiet of spinazie, 150 gr. geraspte kaas, pakje room ca. 2 dl., 2 tenen knoflook, 1 sjalotje, ca.2 el. olijfolie, 1 tl. mosterd, peper en zout.
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 664,31 kcal
Koolhydraten 38,42 g
Eiwitten 35,55 g
Vetten 39,41 g
Benodigdheden
ovenschaal en oven

Voorbereiding

oven voorverwarmen op 200 graden C.
Zalm in blokjes snijden. Sjalotje en een teentje knoflook snipperen.
Mengsel maken van room, mosterd, geperst teentje knoflook en wat peper en zout.

Bereidingswijze

Ovenschaal invetten hierin de blokjes zalm doen, beetje zout en peper erover.
2/3 van de aardappelplakjes hier bovenop leggen. Roommengsel erover gieten en de helft van de kaas erover strooien.
In een pan wat olie verwarmen en hierin sjalot en knoflook zacht fruiten, snijbiet toevoegen en roerbakken totdat dit geslonken is, heel klein beetje zout erbij.
Toevoegen aan ovenschotel. Afdekken met de rest van de aardappelplakjes en de andere helft van de geraspte kaas.
Schaal afdekken met aluminiumfolie en ca. 40 min. in het midden van de voorverwarmde oven zetten. De laatste 15 min. het folie eraf halen zodat de bovenkant bruin kan worden.

Serveertip

Lekker met een glas frisse witte wijn.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

stiny26 avatar
stiny26 29-08-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050612015339.gif> Foutje

stiny26 avatar
stiny26 29-08-2006

<img src-http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20050612015339.gif> Groetjes Micky

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten