Champignons gebakken in veel knoflook en kruiden

  • Frans, Voorgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 20-08-2006

Lekker voorgerechtje, gereserveerd in leuke kleine bakjes met wat knapperige stukjes brood eventueel

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
  • 450 gr Champignons
  • 5 el Spaanse olijfolie
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • scheutje vers citroensap
  • zout en peper
  • 4 el fijngehakte verse bladpeterselie
  • knapperig brood om er bij ter serveren.

Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Maak de champignons schoon en snijd de stelen er af. Snijd, grote champignons in twee?n of in bieren. Verhit de olijfolie in een braad of koekenpan. Voeg de knoflook roe en fruit deze in een halve tot een hele minuut lichtbruin, Voeg de champignons toe en bak ze op laag vuur al roerend tot ze alle olie uit de pan hebben opgenomen. Draai het vuur laag. Wacht tot het vocht uit de champignons is gestroomd. Draai het vuur dan meer weer hoof en bak de champignons nog 4-5 minuten, al roerend, tot het vocht bijna verdampt is. Voeg dan het citroensap en peper en zout naar smaak toe. Roer de peterselie erdoor en bak alles nog een minuutje. Schep de gebakken champignons in een verwarmd schaaltje en serveer ze heet of warm. Geef er stukjes of sneetjes knapperig brood bij om het kookvocht op de deppen.

Serveertip

Heerlijk voorgerechtje en geserveerd in leuke kleine bakjes

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

wideciro avatar
wideciro 17-12-2015

Neem ik mee, Dankjewel!

drumfire avatar
drumfire 19-01-2010

Ik houd van knoflook, ik houd van champignons... ja, lijkt me lekker om te proberen. Ga vanmiddag nog de ingrediënten halen. Wordt vervolgd...

leonie43 avatar
leonie43 29-11-2008

Dit recept neem ik mee lijkt mij een lekker voorgerecht groetjes leonie

lieke81 avatar
lieke81 11-10-2008

Heb ze al twee keer gemaakt en maak ze dadelijk nog een keer! Echt een toppertje.. Gr, Lieke

dolinda2 avatar
dolinda2 11-10-2008

Hoi Marianne, dit lijkt me echt heel erg lekker! Ik heb het meegenomen hoor! Groetjes Dolinda.

lieke81 avatar
lieke81 06-10-2008

Heerlijk!!! Mijn vriend is gek op champignons, hij smulde ervan. Een heerlijk voorgerecht of een lekkere tapas of gewoon extra bij een gerecht. jZe zullen vaak bij ons op tafel staan. Dank je wel!

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 03-07-2008

Dit lijkt me gemakkelijk, vlug en heel lekker, ik neem dit mee en ga het snel uitproberen. Groetjes, Margrit

kimbaminou avatar
kimbaminou 20-05-2008

Lijkt me lekker. Neem ik graag mee.

marymarinus avatar
marymarinus 02-02-2008

Hoi, Mijn kinderen zijn gek op champignons en wijzelf ook. Lijkt me een heel lekker en makkelijk receptje. Bedankt! Groetjes Mary

kaatje_kriebel avatar
kaatje_kriebel 22-07-2007

Wauw wat lijkt dit me lekker. Ook dit heb ik allemaal in huis en ga ik zometeen al lekker maken voor bij de borrel! We (vriendje en ik) hebben onverwacht een middagje voor onszelf; kleine meid is met haar beste vriendin naar de speeltuin, dus krullen we ons zo op de bank op, Formule1 kijken terwijl we gezelschap worden gehouden door een goed glas wijn en jouw hapje! Groeten, Karin PS: je hebt wel heel lekkere recepten, ga nu naar je site om je favo te zetten!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten