1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Nederlandse keuken
  5. RODE BIET SALADE

RODE BIET SALADE

  • Nederlands, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 20-08-2006

Ingrediënten 4 personen


- 4 zomerbietjes (De Liddl vrkoopt ze gekookt en geschild voorverpakt)
- 1 sjalotje
- 1 frisse appel
- citroensap
- 4 lenteuitjes
- 1 handje platte peterselie

Dressing
- 2 theelepels mosterd
- 1 theelepel kummel
- 1 teen geperste knoflook
- 2 eetlepels witte wijnazijn
- 5 eetlepels olijfolie
- versgemalen peper en zout



Altijd lekker om weer eens wat anders te proberen, deze salade beviel goed

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

- Snijd de appel in stukjes en besprenkel deze met citroensap tegen het verkleuren
- Snipper het sjalotje en snijd de lenteuitjes in ringen en vermeng dit met de appel
- Hak de peterselie fijn
- Klop een dressing van alle ingredienten en roer de peterselie erdoor
- Snijd de bietjes in blokjes van ongeveer 1 cm. en schep het appel-ui mengsel erover en de dressing
- Laat alles een halfuurtje trekken

Serveertip

Lekker met gepofte aardappel en (gegrilde)karbonaadjes



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Christa_Beldman


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Christa_Beldman
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top