Chocolade ricotta taartjes uit de oven
- Frans, Banket
- 30-60 min.
TOP TOP TOP Leuk in schaaltjes te serveren maar ook prachtig in een mooie coupe
Bereidingswijze
- Klop de eieren, eidooiers en suiker schuimig.
- Smelt de chocolade met de boter au bain marie
- Klop de gesmolten chocolade geleidelijk door het eimengsel tot het mooi egaal is
- Schep de ricotta en geraspte sinaasappelschillen door.
- Spatel de bloem erdoor en schep het mengsel in ingevette schaaltjes met een inhoud van anderhalve dl.
- Bak de taartjes 20 minuten in een oven van 180 graden tot de buitenkant krokant is en de binnenkant nog enigszins zacht.
- Bestrooi de taartjes met poedersuiker.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
