Chocoladetruffels om je vingers bij op te eten
- Frans, Banket
- 20-30 min.
- Geplaatst op 16-08-2006
-
Chocoladetruffels om je vingers bij op te eten
Chocoladetruffels om je vingers bij op te eten
Ik vond dit echt leuk om te maken, voor de lijn is dit natuurlijk een BOM . Maar af en toe mag je jezelf wel eens verwennen.
Ingrediënten
- 150 gr boter , op kamertemperatuur
- 100 ml room
- 2 el suiker
- 250 gr chocola (cacaogehalte 72 procent), gesmolten
- VOOR DE OMHULSEL:
- 300-500 gr chocola
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- Meng de boter met de room en de suiker
- Voeg de gesmolten chocola toe.
- Klop alles goed en vul er een spuitzak mee
- Spuit truffels op vetvrij papier en laat die in de koelkast 30 minuten opstijven.
- Smelt voor het omhulsel de chocola al roerend au bain-marie. Vervang het hete water in de bain-marie door koud water en roer tot de chocola de juiste temperatuur heeft (melkchocola en witte chocola (30-31 graden, puur 32-33 graden C).
- Dompel de truffels in de chocola en rol ze door het cacaopoeder.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Hallo kan iemand mij helpen? Er wordt room voor gebruikt? wat voor soort room is dit? weet iemand een merk ervan wat ik zo in de supermarkt kan vinden?
het oogt al verraaid lekker he alleen funest voor de lijn maar whatever...het is een feestdag vandaag bedankt voor het receptje en nog een fijn jaar 2007 gewenst Nicole xxx
ik heb hem meegenomen vind hem super! <img src=\"http://85.92.138.12/~rore/fantasie/opeengrotepaddestoel.jpg\">
mm lekker bedankt! Deon
Wat een heeeeeeeeeerlijk recept...die nemen we gauw mee!! Fijne jaarwisseling!
Ik heb je recept meegenomen. Lijkt me erg lekker. Bedankt en groetjes,Jennie
\"Om je vingers bij op te eten\" Dit recept neem ik mee Marianne. Zo af en toe vraag ik me wel eens af of jij nog wel vingers hebt. :-) Groetjes van louise.
ik neem je recept mee. heeerlijk!