1. Home
  2. Recepten
  3. Duitse keuken
  4. geschnetzeltes

geschnetzeltes

Door: poellie11

  • Duits,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 13-08-2006

Ingrediënten 4 personen


3 in blokjes gesneden kipfilet, zout, paprika en peper en knoflook, diverse gesneden groenten als: ui, prei, paprika, courgette, champignons...enz
250 ml room, 1 theelepel mosterd en een halve pot kleingesneden augurken



Net kip-kerrie, maar dan met veel meer variatiemogelijkheden...

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Braad de blokjes vlees aan, naar smaak gekruid, voeg dan champignons en vers teentje geperste knoflook, dan de ui of prei en paprika en als laatste de courgette meebakken, room toevoegen (voor een lichtere variant kun je ook halfvolle koffiemelk nemen)daarna een flinke lik mosterd goed doorroeren en vervolgens als allerlaatste de kleingesneden augurk even meewarmen. Is de saus te dun dan naar smaak indikken met allesbinder en evt nog nakruiden. Heerlijk bij pasta of rijst

Serveertip

Zoveel variatiemogelijkheden: zonder courgette of paprika met kerriesmaak of wat pittiger met sambal of een mexicaanse variant met kidneybonen en mais..... laat je fantasie werken! Ook makkelijk voor grote gezelschappen en vantevoren klaar te maken.
ik heb het recept van mijn duitse zwager die kok is.



Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van poellie11
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top