Droproomijs
- Nederlands, Nagerecht
- 60-120 min.
-
Droproomijs
Droproomijs
Nederlands nationale snoep in ijsvorm. Ook niet-dropjunkies vinden het verrassend lekker.
Ingrediënten 8 recipe.people
150 g gemengde drop (geen honing, laurier oid, gewoon muntendrop, kokindjes, zout, zoet)3,5 dl melk
2 dl slagroom
1,5 dl water
5 cl dropshot (likeur)
75 g basterdsuiker
1 vanillestokje, het merg eruit geschraapt of 2 tl vanillesuiker
Benodigdheden
IJsmachineBereidingswijze
Laat de drop in een steelpan op matig vuur met het water en de dropshot smelten. Regelmatig roeren. Mix intussen de room, melk en suiker met de vanille(merg of suiker). Als de drop siroop is geworden laten afkoelen en vervolgens toevoegen aan het roommengsel. Roer alles goed door en draai tot ijs in de ijsmachine (ca. 45 min.)
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
