1. Home
  2. Recepten
  3. Feta kaas
  4. Ovenschotel van panga filet, champignons, geitenkaas en pijn

Ovenschotel van panga filet, champignons, geitenkaas en pijn

  • Frans, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 29-06-2006

Ingrediënten 6 personen


  • 4 stukken Panga filet
  • bakje champignons
  • 3 teentjes knoflook
  • 150 gr zachte geitenkaas
  • 2 el bieslook, fijngesnipperd
  • 2 el bieslook
  • 2 el zachte mosterd
  • 2 el honing
  • 2 el olijfolie
  • 200 mg cr?me fraiche
  • 1 pond asperges (kan ook met sperziebonen)
  • 40 gr pijnboompitten
  • 100 gr feta
  • 4 tomaten
  • zout en peper
  • paneermeel



Een WAANZINNIGE schotel waar ieder van heeft zitten smullen. Heb deze 1 keer gemaakt met asperges en een keer met sperziebonen.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Bereidingswijze

Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. Maak de asperges schoon en kook deze. Snijd deze in stukken en dep ze goed droog. Of maak de sperziebonen schoon en kook deze gaar. Doe de olijfolie in een wok en bak hierin de knoflook samen met de champignons en voeg later de tomaten toe. Voeg dan de kruiden toe. Verkruimel de geitenkaas. Meng de mosterd en honing (even warm gemaakt) door de cr?me fraiche. Vet een ovenschaal in en leg hier de panga met wat zout en peper bestrooid. Zet de schaal voor 12 minuten in de heten oven. Snijd later de panga filet in stukken en meng de groenten , Panga en pijnboompitten door elkaar en doe weer in de ovenschaal. Schenk de room over het vis-groentenmengsel en verdeel hierover de geitenkaas en wat paneermeel. Schuif de schaal in met midden van de oven en bak de schotel in 25 minuten goudbruin en gaar.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Let op, door de Asperges kan de ovenschotel wat water achter laten. Toen ik dezelfde ovenschotel maakte met sperziebonen had ik daar geen last van.

Heerlijk met een aardappelgratin.

Bron

Xxx



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud


Reacties (11)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marianneoud
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top