1. Home
  2. Recepten
  3. Jumbo beefburger

Jumbo beefburger

  •  ,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-06-2006

Ingrediënten 4 personen


-600 gram mager rundergehakt
-2 theelepels Worcestershiresaus
- 8 fijngesneden zwarte olijven
- 80 gram Emmenthaler in blokjes
- 4 theelepels kappertjes
-8 mespunten zout
-8 draaien witte peper v.d. molen
-4 mespunten paprikapoeder
-4 broodjes
-16 blaadjes kropsla
-12 ajuinringen
-8 plakjes zoetzure augurk
-16 plakjes tomaat
-120 gram mayonaise
-8 mespunten gehakte peterselie
-16 druppels BBQ-olie



Een mega burger voor op de BBQ, goed voor 4 personen (een recept van Bertrand Vande Ginste
Vakleraar Slagers-traiteursschool - Diksmuide )

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

- Vermeng het mager rundergehakt met peper, paprikapoeder, zout en Worcesterschiresaus.
- Vorm per persoon 2 gelijke platte gehaktballen.
- Leg op de ene kaas, kappertjes, fijngesneden zwarte olijven en druk de 2e gehaktbal erbovenop.
- Maak een mooie ronde vorm ervan

Bereidingswijze

- Hambugers met olie inwrijven en in een klaprooster brengen, dat gaat gemakkelijst om te barbecuen !
- Rooster dit aan beide kanten gaar tot een mooie bruine kleur.
- Het vlees moet van binnen gaar zijn en de kaas moet lichtjes gaan lopen.
- Grilleertijd ongeveer 10 min.

Serveertip

- Snij het broodje midden door, smeer het in met mayonaise en leg per broodje 2 blaadjes kropsla, de burger, 3 ajuinringen, 2 plakjes tomaat, 2 plakjes augurken, weer 2 blaadjes kropsla en 2 plakjes tomaat.
- Leg er de andere helft van het broodje erop, dat als een hoedje bovenop staat.




Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top