Barbecue, ciabatta

  • Italiaans,
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 24-06-2006

Een heerlijk Italiaans gevuld brood voor op de BBQ, maar hij kan natuurlijk ook gewoon in de oven

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
- 1 ciabattabrood om af te bakken

- 1 teentje knoflook

- olijfolie

- 1 blik tomaten blokjes

- 10 plakjes salami( beleg)

- 1 zakje geraspte pizzakaas

- 2 eetlepels pizzakruiden

- aluminiumfolie



voor als je de pizzakruiden zelf wilt maken



- 2 theelepels basilicum; gedroogd

- 2 theelepels peterselie; gedroogd

- 1 theelepel oregano; gedroogd

- 1 theelepel uienpoeder;

- 1/2 theelepel tijm; gedroogd

- 1/2 theelepel knoflookpoeder;

- 1 mespunt gemalen zwarte peper

- 1 mespunt gedroogde salie



( ik maak altijd wat meer, heb je gelijk een voorraadje. Je kunt natuurlijk ook gewoon kant en klaar pizzakruiden kopen, maar deze zijn lekker pittig; niet scherp, maar veel smaak)
Boodschappen bestellen

Voorbereiding


Bereidingswijze

1. Haal de blokjes tomaat uit het blik en laat het sap erin (anders wordt het te vochtig), meng de blokjes met een flinke scheut goede olijfolie, de pizzakruiden en de geperste teen knoflook en evt. iets zeezout.



2. Keep het stokbrood regelmatig schuin in (ca. 10 keer) en bestrijk de inkepingen met het tomatenmengsel.



3. Vul de inkepingen met de opgerolde plakjes salami en pizzakaas.



4. Evt. rest kaas nog over het gehele stokbrood strooien.



5. Verpak het brood in aluminiumfolie en rooster het op de BBQ circa 20 minuten of bak het 20 minuten in een voorverwarmde oven (200 graden C. )

Laatste reacties

AnnemariekeV avatar
AnnemariekeV 16-08-2015

Dit was een echte afknapper. Het aluminiumfolie was totaal vastgeplakt aan het brood (via de kaas) en dit was niet meer te verwijderen. Alles is in de prullenbak verdwenen en dat is jammer, want het rook heerlijk en het leek me toch zo'n goed idee.......

miriam1971 avatar
miriam1971 14-06-2015

ooh dat lijkt me heerlijk bij de Bbq

omajan avatar
omajan 23-03-2014

Lekker, gegeten bij een kop soep. Bedankt Marianne

hyacintje avatar
hyacintje 19-02-2012

Ziet er super uit, laat het barbequeweer maar komen!

martien22 avatar
martien22 15-02-2012

Lijkt me heerlijk; heb het recept in mijn kookboek gezet. Het recept voor de pizzakruiden heb ik overgenomen in mijn artikel [url=http://www.smulweb.nl/artikelen/179751/Kruidenmengsels] Kruidenmengsels[/url]. Bedankt hiervoor. Groetjes, Martien

antoniake avatar
antoniake 25-08-2011

heerlijk,bedankt grtjs antoniake

antoniake avatar
antoniake 25-08-2011

heerlijk,bedankt grtjs antoniake

kalea001 avatar
kalea001 27-06-2010

is echt een topper op de bbq had zeer goeie reacties!!

Dutchess87 avatar
Dutchess87 30-05-2010

Hmmm klinkt heerlijk! Ga het zeker proberen!

leonie43 avatar
leonie43 18-05-2009

Dit recept neem ik mee lijkt mij lekker leonie

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten