Tortilla met gemarineerde kip, biefstuk en paprika

  • Mexicaans, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 19-06-2006

Oergezonde, heerlijke mexicaanse pannenkoekjes met frisse koriandertzatziki
415 Kcal p.p.

Deel dit recept

Ingrediënten
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

De kipfilet in lange dunne reepjes van 1 cm dik snijden en in een kom doen. Doe hetzelfde met de biefstuk.
Marinade kloppen van limoensap, bier, suiker, oregano, kaneel en cayennepeper. Verdeel de marinade over de twee kommen, schep om met het vlees en laat minstens dertig minuten marineren.
Komkommer grof raspen boven een zeef en 1 tl zout erdoor roeren. Ongeveer 15 min. laten uitlekken en het vocht er af en toe uitdrukken.
Korianderblad en steeltjes fijnknippen en met komkommerrasp door de yoghurt scheppen.
Kipreepjes in een hete wok in olie 5 min. bakken, biefstukreepjes 1 minuut meebakken. Ui en paprika erbij doen en nog 3 minuutjes roerbakken.
Tortillas volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Bestrijken met de tzatziki en een toef sla erop leggen, roerbakmengsel erop scheppen en opvouwen.

Serveertip

Bron:TIP

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

marjamaria3 avatar
marjamaria3 12-08-2006

<img src=http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=jpg&img=20050613085144.jpg>

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten