Yoghurttaart met kersen

  • Internationaal, Banket
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 07-06-2006



eindeloos apart recept van tv kok Neven Maguire

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
BODEM: plantaardige olie om in te vetten; 125 gr. bastognekoeken; 65 gr, boter.VULLING: 1 vanillestokje, uitgeschraapt; 75 ml. halfvolle melk; 500 gr. Griekse Yoghurt; 100 gr. witte basterdsuiker; Het sap en fijn geraspte schil van 2 limoenen; 4 blaadjes witte gelatine (geweekt in koud water); 150 gr. stijfgeklopte slagroom. GARNERING: 1 blik kersen op sap; 2 blaadjes gelatine (geweekt in koud water).
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
springvorm (22 cm); pan; blender

Voorbereiding

LET OP: VULLING VAN DE TAART MOET MINSTENS 1 UUR AFKOELEN!!!!!

Bereidingswijze

Verkruimel de koekjes en smelt de boter. Goed met elkaar vermengen.Springvorm invetten met wat olie. Mengsel stevig aandrukken met de bolle kant van een soeplepel en de bodem 10 minuten laten afkoelen in de koelkast. VOOR DE VULLING: Verhit de melk met de vanille.Voeg dan de gelatine en suiker toe. Roer de yoghurt erdoor, samen met limoensap en rasp. Klop alles flink door elkaar.Laat wat afkoelen. Spatel daarna voorzichtig de slagroom erdoor. Giet de vulling op de koekjesbodem en laat minimaal een uur afkoelen tot de vulling is opgesteven. VOOR DE GARNERING doe je de kersen zonder pit in de blender. Voeg desgewenst wat suiker toe.Verhit de gepureerde kersen met 1 eetlepel water in een steelpannetje en doe er de gelatine bij.Goed doorroeren. Giet dit mengsel over de taartvulling en laat alles twee tot 3 uur afkoelen. Verwijder de rand van de springvorm.Zet de taart op een groot bord en serveer met frambozen coulis.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

kicuis avatar
kicuis 07-01-2007

ik heb een dergelijk recept,maar ga deze beslist \'ns proberen. Je hoort of het in de smaak viel. Vast bedankt. Groeten, Ineke

kicuis avatar
kicuis 07-01-2007

ik heb een dergelijk recept,maar ga deze beslist \'ns proberen. Je hoort of het in de smaak viel. Vast bedankt. Groeten, Ineke

moedertjeh52 avatar
moedertjeh52 13-06-2006

Hoi Ruth,ik neem deze mee hoor ,hij lijkt me heerlijk,groeten

jzachariasse avatar
jzachariasse 12-06-2006

Hoe kun je nou 5 sterren geven als je hem niet eens hebt gemaakt???vreemd ,hoor...

tinkhoofd avatar
tinkhoofd 10-06-2006

hallo ruth!! dit is weer een lekker recept van jou!! die neem ik dus mee. dankjewel!! je hebt altijd heerlijke recepten. jammergenoeg kan ik hem vandaag niet maken, want we hebben wel kersen maar die zijn verrot. maar ik maak hem zo snel mogelijk!! Liefs!! tink

Christa_Beldman avatar
Christa_Beldman 08-06-2006

Deze taart had ik nog niet, klinkt lekker Bedankt <img src=\"http://webpaspoort.wereld.nl/wc_filewrapper?filetype=gif&img=20060608110243.gif\"> groetjes Christa

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten