cucumber salad

  • Fusion, Bijgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 28-05-2006

Recept uit Nova Scotia (Canada). Meegenomen van een reis. Het is echt fusion cooking, veel smaken door elkaar. Het smaakt prima, een aanrader!!

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Hak de ui fijn. Schil de komkommer en snijd ze in schijfjes. Doe in een grote kom om en om een laagje komkommer en een laagje ui. Waarbij je ieder laagje besprenkelt met zout. Doe een verzwaard bord (of een plankje) erop en laat dit een paar uur staan.

Bereidingswijze

Maak de dressing door de zure room, de azijn en de suiker te mengen tot het glad is. Laat het even afkoelen. Laat de groenten goed uitlekken. Spoel het eventueel af met koud water, als je het te zout vindt. Doe de dressing door de groenten en breng op smaak met versgemalen peper voor het serveren.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten