Gehaktballen kebabs voor bbq

  • Afrikaans,
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 08-05-2006
  • Gehaktballen kebabs voor bbq

    Gehaktballen kebabs voor bbq

    Gehaktballen kebabs voor bbq

  • Gehaktballen kebabs voor bbq

    Gehaktballen kebabs voor bbq

    Gehaktballen kebabs voor bbq

Een heerlijke recept uit Zuid-Afrika en heel goed geschikt voor op de BBQ of onder grill.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
1 ui, fijn
1 teentje knoflook, fijn
olie
600 g mager rundergehakt
5 t peterselie, fijn
1 tot 2 t worcestersaus
zout
peper
250 g ontbijtspek
mosterd
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Fruit ui en knoflook in weinig olie tot zacht en laat afkoelen.
2. Meng nu alle ander ingrediënten behalve mosterd en spek door de gehakt.
3. Vorm kleine balletjes.
4. Verdeel spekreepjes nu in 2 over de breedte en bestrijk de spekreepjes met mosterd.
5. Vouw een reepje spek met de mosterd kant naar binnen om elk gehaktballetje en plaatst gehaktballetjes voor 45 min. in diepvries om stevig te worden.
6. Rijgt 4 gehaktballetjes per satéstokje.
7. Rooster kebab`s over kolen tot mooi bruin van kleur en gaar.

Serveertip

genoeg voor 12 kebab`s

Let wel erop dat je de saté stokje door de uiteinde van de spek steekt zodat het niet tijdens de braden losgaan.

Nog een tip: Om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen tijdens roosteren doe ik ze altijd eerst 45 min. in diepvries dat ze mooi stevig worden.
Persoonlijk maak ik vaak deze kebab`s tijdens BBQ in oven klaar terwijl rest van gerechten op rooster buiten bereid worden. Je kan ze ook vooraf gaar maken in de oven en tijdens BBQ weer op rooster opwarmen. (met rooksmaak dan)

Laatste reacties

Berrykuipers avatar
Berrykuipers 03-06-2017

Ach wat erg, lees het nu pas, veel sterkte voor de nabestaanden.

Cecileg avatar
Cecileg 31-03-2017

@feara ik denk dat je dit even zelf moet uitvogelen. Deon is helaas eind januari overleden. Lieve groet Cecile

Feara avatar
Feara 31-03-2017

Feara: Mjammie,dit recept lijkt me erg lekker.Als ik de kebabs in de oven bereid dus niet op de bbq op welke stand en hoeveel graden dan?Hoe lang moeten ze in de oven?Groetjes van Feara.

ankie43 avatar
ankie43 13-06-2013

Hallo Deon, ga ze volgend weekend proberen voor bij de bbq. Bedankt en groet van Ankie

estherbakermans avatar
estherbakermans 11-06-2013

hallo deon ik ga ze vrijdag maken voor bij de tapas avond gr esther

deonart avatar
deonart 21-05-2013

Itsonlyalifetime. bedankt voor het plaatsten van een foto bij mijn recept

Fressnapf avatar
Fressnapf 14-05-2012

Dit is wel heel schandalig lekker. Staat nu in mijn kookboek! :)

hyacintje avatar
hyacintje 14-05-2012

Deze gaan we zeker snel op onze nieuwe BBQ proberen.

will_s avatar
will_s 18-10-2011

Hoi Deon. Dit zijn de lekkerste ! Groetjes Willeke.

saadenka avatar
saadenka 12-09-2011

ik heb dit recept al heel lang tussen mijn recepten staan, maar vanavond pas gemaakt,wel gewoon in een pan........echt heerlijk. En ook zo makkelijk. Ga het ook zeker een keer op de BBQ maken. groetjes Karin

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten