Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Paella
  6. Dieet paella

Dieet paella

Door: marcdepester

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 01-05-2006

Ingrediënten 4 personen







* 2 rode paprika
* 1 g saffraan
* 2 el olijfolie
* 2 tenen knoflook, gesnipperd
* 1 sjalot, gesnipperd
* 350 g rondkorrelrijst
* 1 liter kippenbouillon
* 400 g zeevruchten (supermarkt of visboer)
* 150 g doperwten, diepvries




Bent u op dieet maar wenst u toch paella te eten dan kan dit. Hieronder vindt u het recept om van de heerlijke maar magere paella te genieten.

Ontdek meer:

Voorbereiding

-Prik de paprikas aan een spies en leg ze in de gasvlam.
- Draai ze rond tot ze aan alle kanten geblakerd zijn.
-Doe ze 10 min. in een afgesloten plastic zak.
-Verwijder met de punt van een scherp mes de geblakerde delen en de zaden.
- Snijd de paprika in brede lange repen.
-Stamp de saffraan fijn en roer hem door 2 el heet water.

Bereidingswijze

-Verhit de olie in een paellapan of Hapjespan en fruit de knoflook en sjalot even aan.
-Schep om met de rijst en het saffraanmengsel.
- Voeg de bouillon toe en breng alles aan de kook.
-Zet de vlam laag en laat de rijst ca. 10 min. zachtjes koken.
-Schep de zeevruchten en doperwten door de rijst en laat alles in nog eens 10 min. gaar worden.
-Voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe. .


Serveertip

Garneer met de repen paprika en serveer meteen



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van marcdepester
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top