1. Home
  2. Recepten
  3. courgettefrittata

courgettefrittata

  •  , Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-03-2006

Ingrediënten 2 personen


Wat olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 ui, 1 courgette, peper en zout, 3 eieren, 2 eetlepels verse basilicum, 50gr. geraspte kaas.


Verder heb je nodig


Oven


courgettefrittata
courgettefrittata
courgettefrittata
courgettefrittata

Heerlijk makkelijk ovenschoteltje, vleugje grieks met toch een hollands tintje!!!!!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Knoflook fijn hakken, ui in dunne ringen snijden. gourgette halve plakjes en basilicum fijn snijden.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180gr. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit hierin de knoflook en de ui aan. Voeg dan de courgette toe en strooi er wat zout en peper over. Bak even tot de courgette zacht is. Giet het groentemengsel in een vergiet of zeef en laat het uitlekken.
Vet een ovenschaal in. Klop de eieren ook los met zout en peper en meng ze met het uitgelekte groentenmengsel, basilicum en de kaas. Giet de massa in de ovenschaal en laat circa 20 minuten garen en goudbruin worden.

Serveertip


Dit is heerlijk met eigen gebakken volkoren brood,
en een heerlijk glas rode wijn.

Eet smakelijk!!!!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ollie883


Reacties (4)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ollie883
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top