Groene Hollandse erwten
- Nederlands, Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 15-03-2006
Ingrediënten 4 personen
500 gram groene erwten * zout * 75 gram boter * fijngeknipte peterselie.Voorbereiding
Zet de erwten 24 uur van te voren in de week in water met 25 gram zout. Giet het weekwater weg en vervang het door ruim vers water zonder zout, waarin u de erwten in een goed uur gaar kookt.
Bereidingswijze
Laat de erwten in een vergiet goed uitlekken, stort ze in een diepe schaal en roer er de boter in klontje door. Serveer de erwten, nadat u ze rijkelijk met fijnknipte peterselie hebt bestrooid.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties