Kalfsreepjes met krieltjes en sperzieboontjes
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 05-03-2006
Bereidingswijze
Kook de sperzieboontjes in ruim kokend water met zout in ? 7 min. beetgaar en laat ze uitlekken.
Verhit 2 eetlepels olie en bak de met peper en zout bestrooide vleesreepjes omscheppend bruin. Neem het vlees uit de pan en voeg 1 el olie toe. Bak de aardappeltjes hierin ? 7 min. Voeg de sperzieboontjes toe en bak ze 2 min. mee. Voeg de vleesreepjes toe en bak ze 1 min. mee.
Klop in een kom de cr?me fra?che met de mosterd en schep het door het gerecht. Warm het gerecht goed door, breng op smaak met peper en zout en bestrooi met de bieslook.
Bron
C1000
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties