1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Zuurkool
  5. Zuurkool preistamppot met gehaktballetjes

Zuurkool preistamppot met gehaktballetjes

  • , Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 05-03-2006

Ingrediënten 4 personen


400 g gemengd gehakt
1/4 ui, gesnipperd
6 el paneermeel
1 scharrelei
nootmuskaat, peper, zout
1 1/2 kg kruimig kokende aardappelen (zak ? 2 kg), geschild en in stukken
500 g zuurkool
2 preien, in ragdunne ringetjes
30 g margarine
1 blikje tomatenpuree a 70 g




Bron: www.C1000.nl

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Meng het gehakt met de ui, het paneermeel, het ei en nootmuskaat, peper en zout naar smaak. Vorm kleine balletjes van het gehakt.
Doe de aardappelen met zout naar smaak en een laagje water in een ruime pan en verdeel de zuurkool erover. Kook de aardappelen met de zuurkool in ? 20 min. gaar. Verdeel na 10 min. koken de prei over de zuurkool.
Verhit intussen de margarine en bak de balletjes rondom bruin en in ? 10 min. helemaal gaar. Schep de balletjes met een schuimspaan uit de pan. Roer 2? dl water en de inhoud van het blikje puree door het bakvet in de pan en breng alles aan de kook. Voeg de balletjes toe en laat alles nog 3 min. zachtjes koken.
Giet de aardappelen met de zuurkool en de prei af maar vang het kookvocht op. Stamp de aardappelen met de zuurkool en de prei door elkaar en voeg zoveel van het kookvocht toe zodat een smeu?ge stamppot ontstaat. Serveer met de gehaktballetjes en de jus.

Bron

C1000



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chaootje


Reacties (2)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van chaootje
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top