Krokant gehaktbroodje met gepofte aardappel en groentjes

Alles met een prima roomsausje, en er ontstaat een eenvoudig, maar erg lekker gerecht !

Voorbereiding

-Leg de aardappelen op een bakplaat en overgiet met een scheutje olijfolie.
-Plaats in de oven op 180 graden gedurende een uurtje.
*Meng het gehakt met het ei en voeg paneermeel toe tot je een stevige bal kunt maken.
*Kruid met peper en zout en verdeel in 2 bolletjes.
*Leg op een bakplaat en druk een beetje plat.

Bereidingswijze

-Bak in de oven op 180 graden gedurende 20 ? 30 minuten.
-Schil de wortel en snij deze in stukjes.
-Stoof de wortel met de erwtjes en de peultjes in een beetje olijfolie.
-Voeg de room toe en kruid met peper en zout.
-Snij de aardappel in 2 en leg deze op het bord.
.

Serveertip

Serveer het gehaktbroodje erbij en de groentjes in het sausje