TURKSE STOOFPOT

  • Turks, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Geplaatst op 21-02-2006

Heerlijk Turks gerecht

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
800gr rundvlees,

zout, peper

1 kopje olijfolie (ca 1dl )

2 teentjes knoflook

1 tl zout

1 spaanse peper(zonder pitjes)
( Ik laat de pitjes zitten lekker pittig)

1 el marjolein

1 el geraspte citroenschil

1 tl gemalen komijn

2 uien

6-8 tomaten of blik tomatenblokjes

2,5 dl vleesbouillon

1 takje basilicum

Boodschappen bestellen
Benodigdheden
TAHINE OF BRAADPAN

Voorbereiding

vlees in dobbelstenen snijden

en bestrooien met peper en zout.

de olijfolie in een kom doen.

de teentjes knoflook persen.

de spaanse peper van zaden en zaadlijsten ontdoen,

fijnhakken en samen met de marjolein,

de geraspte citroenschil

en de komijn door de olie mengen.

de gekruide olie aan het vlees toevoegen

en beide ingredi?nten goed mengen.

het vlees minstens 1 nacht in de koelkast marineren.

Bereidingswijze

Dan het vlees voor gebruik uit laten lekken

Wel de marinade opvangen

de volgende dag het vlees in de pan of tahine dichtschroeien.

de gesnipperde uien aan het vlees toevoegen en kort meebakken.

de tomaten ontvellen, uithollen en in blokjes snijden

Of je blik tomatenblokjes aan het vlees toevoegen

de vleesbouillon toevoegen en de marinade ,

het takje basilicum erin leggen,

de tahine sluiten of deksel op de pan doen

en de bouillon met het vlees

80 - 9o min laten stoven.

Serveertip

bestrooien met gehakte peterselie en dan serveren.

Wij eten dit met turks brood maar het is ook lekker met rijst


body{background:url(http://www.inessite.istegek.nl/homepage/show/946366.jpg)}--

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Christine19 avatar
Christine19 13-06-2012

vanavond gegeten met zilvervliesrijst en broccoli, heerlijk!!

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 01-02-2010

Hoi! Heb dit gerecht verleden week gemaakt voor de visite.Heel veel goede reacties gehad. Heb er zelf een vegetarische toets aan gegeven,en heb dit gerecht gemaakt met tofu.Zoon vind het lekker en nu zijn de vrienden hier en die likken de rest van de borden leeg.. Dus ook goedgekeurd!Merci voor je recept,Lut.

AnietjesSmulsite avatar
AnietjesSmulsite 04-01-2009

Wat een heerlijk recept lijkt me dit...ik had het al eerder favoriet gezet maar ga het van de week eens uitproberen... De beste wensen nog en tot ziens Anietje

bezemsteeltje avatar
bezemsteeltje 18-06-2008

Lijkt me lekker.Bedankt voor je recept. Groetjes,Lut.

ronkhorst098 avatar
ronkhorst098 07-10-2007

Ziet er erg lekker uit,ik ga dit recept vandaag uitproberen...groet, Anne

raadhuis30 avatar
raadhuis30 11-02-2007

Mmmmm, alleen van het lezen krijg ik al honger. Neem het recept van je mee. Groetjes van Karin

sesar avatar
sesar 20-01-2007

heb u recept gemaakt en het was erg lekker bedankt voor het lenen

ndewitb avatar
ndewitb 12-11-2006

Ga het gauw een keertje maken. Dank je wel

jentje1 avatar
jentje1 17-10-2006

Ga je recept uitproberen.Lijkt me wel erg lekker. Bedankt en groetjes,Jennie

missbond avatar
missbond 08-06-2006

Jammie jammie alleen al bij het lezen van dit recept loopt het water mij uit de mond zowat. Ik ga dit zeer zeker uitproberen en zal daarna mijn aantal sterren geven. Bedankt alvast. misbond

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten