1. Home
  2. Recepten
  3. Internationale keuken
  4. Preisoep

Preisoep

  • Internationaal, Soep
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 15-02-2006

Ingrediënten


200 gr aardappelen
400 gr prei
25 gr boter
1 liter kippenbouillon
scheutje koffieroom
zout
peper
nootmuskaat
50 gr geraspte kaas



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en rasp ze op de grove rasp. Snijd de gewassen prei in dunne ringen. Smelt de boter en fruit hierin ? deel van de ringen prei. Voeg zodra de prei glazig is de aardappelen en de bouillon toe. Laat de soep 20 minuten zachtjes pruttelen. Wrijf de soep door een zeef of pureer haar in de foodprocessor of met de mengbeker. Breng de soep op smaak met de koffieroom, zout, peper en nootmuskaat. Garneer het tot slot met de achtergehouden ringen prei en de geraspte kaas.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja26975


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van sonja26975
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top