vitello tonnato
- Italiaans, Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 12-02-2006
Ingrediënten
1 blikje tonijn, 2 ansjovisfilets, 1 ei, 3el. goede olijfolie, 1tl.kappertjes, peterselie, 100 g.gesneden fricandeau, ijsbergsla, citroenVoorbereiding
ei hard koken; peterselie fijn snijden
Bereidingswijze
alle ingredienten in keukenmachine pureren behalve fricandeau, sla en citroen; op smaak brengen met een beetje citroensap, zout en peper; slabladen over de borden verspreiden; daarop de fricandeau; saus op de fricandeau scheppen; garneren met peterselie en eventueel citroenpartjes
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties