Smulweb.nl maakt gebruik van cookies Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.
Accepteer alles Of pas uw voorkeuren aan
  1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Turkse keuken
  5. Tortilla
  6. Turkse tortilla met yoghurtsaus

Turkse tortilla met yoghurtsaus

Door: botticelli

  • Turks, Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 12-02-2006

Ingrediënten 2 personen


1 sjalot, fijngesnipperd
1 rode (punt)paprika, in kleine blokjes
1-2 teentjes knoflook, fijngesneden of uit de pers
150 g rundergehakt (of lamsgehakt als je dat kunt krijgen)
1 el olijfolie
zout en (versgemalen) peper
4 (bloem) tortillas
snuf nootmuskaat
2 tl komijn
2 tl kaneelpoeder
2 tl cayennepeper
1 el paprikapoeder
Eventueel: peterselie, fijngesneden
1/4 krop ijsbergsla of witte kool, in reepjes gesneden
Voor de pizzasaus:
1 blikje tomatenpuree
paprikapoeder
3 el bouillon
1 el olijfolie
Voor de yoghurtsaus:
1,5 dl Bulgaarse yoghurt
witte peper, zout
1-2 teentjes knoflook
ca. 6 blaadjes munt (kan ook weggelaten worden, vervang eventueel door koriander of peterselie)
Eventueel extra:
Sweet chillisauce


Tags

Turkse tortilla met yoghurtsaus
Turkse tortilla met yoghurtsaus

Snelle en superlekkere variant op Sis kofte. Gezond junkfood bestaat!

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200C en rooster bekleden met aluminiumfolie.
Bestrijk de tortillas met de pizzasaus. Laat de randen vrij en besproei deze met water (om te voorkomen dat ze te knapperig worden en je ze niet meer makkelijk kunt oprollen).
Olijfolie in een pan op hoog vuur verhitten. Het gehaktmengsel kort rul bakken en verdelen over de tortillas. Bak ze ca. 2-3 minuten in de oven. Verdeel ijsbergsla of witte koolreepjes over het midden en rol de pizzas op. Serveer met de yoghurtsaus en eventueel sweet chillisauce.

Tags



Deel dit recept
PinterestWhatsApp

Reacties (41)

  • liannekorteweg 28-09-2016
    deze kruidencombinatie is echt geweldig

  • irisdekok 19-06-2016
    Superlekker! Om uit te proberen had ik de helft van de cayennepeper gebruikt, en dat was ook lekker. Bij ons een blijfrecept, dank je wel.

  • Ninarosalie 14-05-2016
    Ik maak ze vanavond en heb ze al meerdere malen bereid. Ik en de mensen waar ik ze voor heb gemaakt vinden ze heerlijk!!

  • berendg 29-04-2016
    Eindelijk kan ik ze nu ook maken heeeeeerlijk

  • Sassebassie 30-03-2016
    Goddelijk!! Echt zitten smullen.

  • violastiels96 20-03-2016
    Eergister gemaakt. Het was echt HEERLIJK! Nog nooit eerder zoiets gehad en we hebben met ons allen gesmuld! Dankjewel

  • Tony6 08-06-2015
    Smaakt lekker. Omdat we geen goede oven hebben, alleen zo'n combiding, hebben wij de tomatensaus door het gehakt gedaan en de bloemtortilla's gewoon dubbel in het breedrooster. Wel zo knapperig.

  • denisevd85 05-11-2014
    Van de week hier thuis gemaakt...HEERLIJK! Zelfs de kinderen (moeilijke eters) vonden het een succes! Dank je wel

  • estherbakermans 05-06-2014
    gezien de reactie ga ik het zeker binnenkort maken gr esther

  • DanielleSmeets 22-10-2013
    Wow, wat was dit lekker!! Gaan we zeker nog veel vaker eten. Bedankt voor het delen!

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van botticelli

botticelli

Volgen
Leuk kookboek om te volgen

Kookboek 'Lekker' van pem81

Volgen
?

Op Smulweb vind je duizenden online kookboeken. Volg je een kookboek, dan ontvang je automatisch bericht als de eigenaar nieuwe recepten toevoegt.

Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Recepten van bekende merken
  • Recepten met stroop

    - met Frutesse

  • Kaasrecepten

    - met Kaas.nl

  • Recepten met Kaas

    - met Parrano

  • Recepten met ambachtelijk azijn

    - van Tromp & Rueb

Scroll voor meer recepten
Top